调查数据显示，中国人每天摄入铁已达到RDA要求，但据分析，中国居民食用的铁，主要来自于大米、坚果、黑叶蔬菜等植物中的铁，其利用率较低。真正被人体吸收的铁并满足不了人体需要，仍然广泛存在贫血现象。
贫血缺铁的人常有存在，贫血的症状为面色苍白，头晕乏力，气喘心悸等。如果你有这些症状，就要考虑一下是否贫血了。治疗贫血的关键是补铁，那么如何快速又有效的补铁呢?除了铁制剂的药物外，最有效的方法就是吃含铁高的食物。含铁高的食物又有哪些呢?
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
猪肝含丰富的维生素A、C，每100克猪肝含有10000单位的维生素A，20毫克的维生素C;还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。因此，猪肝即有养生健体，更重要的是还具有补血补铁、补肝明目、防治女性产后贫血的作用。
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是含铁丰富，每100克猪血中含铁45克，几乎比猪肝高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，女性产后多吃猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
除了脂肪和油类，大多数食物均含少量铁，含铁丰富的食物有：海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类，其中黄豆中的铁不仅含量较高且吸收率也较高，是铁的良好来源。谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低。
特别推荐樱桃，其他还有葡萄、杏脯、话梅等。
以上就是正大健康为大家整理的含铁较高的食物推荐。健康事业，美好人生，陪伴更多人获得健康的高品质生活方式。
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